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Le Cuisinier Durand, cuisine du Midi et du Nord. 8e édition, revue, corrigée et augmentée (Éd.1863)Charles DurandHachette BNF
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Namur Gourmande : Des Recettes De Chefs Namurois A Faire Chez SoiDiederick LegrainÉditions Namuroises
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When our grandmothers cooked in ProvenceJulie Rossini, Frédérique Féraud-Espérandieu, Cécile ColomboÉquinoxe
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