EAN13
9782350551395
ISBN
978-2-35055-139-5
Éditeur
"Neva Éditions – Magland"
Date de publication
Collection
Artisans de la mer
Nombre de pages
104
Dimensions
20 x 18 x 1 cm
Poids
472 g
Langue
français
Code dewey
641.364
Fiches UNIMARC
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Cochon, cochonnailles

du lard ou du cochon

De

"Neva Éditions – Magland"

Artisans de la mer

Offres

De cet animal domestique qu'Emile Zola comparait à une "bedaine de chantre" et que les fermiers tuaient une fois l'an, il en était fait une excellente charcuterie. Appelée cochonnaille, cette charcuterie donne l'idée d'abondance et de préparation simples. Ainsi, peut-on imaginer facilement une belle table à la campagne, remplie de cochonnailles invitant les convives à un délicieux festin.
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