EAN13
9782350551487
ISBN
978-2-35055-148-7
Éditeur
"Neva Éditions – Magland"
Date de publication
Collection
Artisans de la mer
Nombre de pages
104
Dimensions
20 x 18 x 1 cm
Poids
440 g
Langue
français
Fiches UNIMARC
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Les thons

"Neva Éditions – Magland"

Artisans de la mer

Offres

  • Repères
  • L'antiquité et la méditerranée : La madrague, la pêche à la seinche
  • La pêche thonière
  • Les techniques de pêche moderne : à la senne, à l'appât vivant, à la palangre à la ligne traînante, au filet maillant dérivant
  • L'engraissement du thon, Télédétection
  • Biologie
  • Les thons tropicaux
  • Les thons des zones tempérées
  • Des techniques et des hommes
  • Les ressources, les flotilles et les ports de pêche français
  • Après la pêche, la conserverie
  • A table !
  • Recette de Chef
  • Carnet idées, pratique
  • À savoir, bonnes adresses
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