Pratiques Vitivinicoles - Dunod
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1, Traité d'oenologie - 7e édition, Tome 1 : Microbiologie du vin, VinificationsPascal Ribéreau-GayonDunod
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2, Traité d'oenologie 7E ED., Tome 2 : Chimie du vin. Stabilisation et traitementsPascal Ribéreau-GayonDunod
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Guide pratique de l'oenotourisme, Identification du marché, création d'une offre, communication, financement du projetEvelyne Resnick, James de RoanyDunod