Sensibilité animale

Si l'animal est dorénavant reconnu par le Code civil, le Code rural ou le
Traité sur le fonctionnement de l'Union européenne en tant " qu'être sensible
", la prise en compte progressive dans le droit positif de la sensibilité de
l'animal et la protection qui en résulte sont loin de faire l'objet d'un
régime juridique cohérent et structuré. En droit, la sensibilité de l'animal
est appréhendée de façon plurielle : elle se construit à la périphérie de
chacune de ses branches et peut faire l'objet de diverses limitations pour des
impératifs économiques, sanitaires, sécuritaires, ainsi que pour des
considérations culturelles ou religieuses. L'animal est-il dès lors
véritablement saisi en tant que tel ? Entre l'animal de compagnie, de ferme,
de laboratoire ou l'animal sauvage, sa sensibilité est plus ou moins
considérée, voire négligée. Un statut de l'animal complet, autonome et
cohérent est donc une perspective encore lointaine. Dans ce contexte, l'objet
de cet ouvrage est de poser les jalons de son unité et d'envisager cette
sensibilité comme une grille de lecture pertinente du droit animalier et de
ses évolutions.