Le temps des maraîchers franciliens

Cet ouvrage relate une activité économique, le maraîchage, en suivant quatre
familles de l'est de Paris. Généalogie et histoire économique se mêlent, dans
les quartiers du vieux Paris. Ces écrits, basés sur des recherches d'archives
ou des récits de professionnels, rendent hommage à ces hommes et à ces femmes
qui ont cultivé leurs terres et donné leurs lettres de noblesse au jardinage
et à l'horticulture.