Les climats sur les vignobles de France

 l'heure où la polémique sur le réchauffement climatique se fait de plus en
plus vive, il était important de fournir au monde viticole une étude de
l'influence du climat français sur une culture aussi complexe que la vigne. En
effet, bien que de climat tempéré, la France offre une grande diversité de
conditions climatiques où la vigne peut être cultivée depuis l'Alsace jusqu'à
la Corse, ou de la Vendée au Jura et aux Alpes. Cet ouvrage présente donc
l'ensemble des grands vignobles français à partir d'une trame climatique, ce
qui conduit à un découpage original en six grandes régions viticoles. Le
réchauffement climatique et ses perspectives y sont ainsi abordés dans les
différents vignobles. L'auteur présente à la fois les résultats d'une enquête
de terrain dans le milieu viticole et les résultats de chercheurs
(météorologues, climatologues, œnologues, Inra, Chambres d'agriculture). Ce
livre est illustré par de nombreuses cartes, tableaux, diagrammes climatiques
où les données de près d'un siècle sont analysées. Il offre également, une
abondante bibliographie et un vocabulaire des domaines viticole et climatique
sur le sujet traité.