- EAN13
- 9791031006291
- Éditeur
- Les presses littéraires
- Date de publication
- 10/2006
- Langue
- français
- Fiches UNIMARC
- S'identifier
A partir de la traduction de René Moreau de deux écrits médicaux (1631 et
1618) où le chocolat apparaît en tant que médicament dans une thérapeutique
encore galénique et hippocratique, les auteurs nous entraînent dans une
réflexion très contemporaine sur l’histoire du chocolat : médicament ou
gourmandise, du XVIIe siècle à nos jours.
1618) où le chocolat apparaît en tant que médicament dans une thérapeutique
encore galénique et hippocratique, les auteurs nous entraînent dans une
réflexion très contemporaine sur l’histoire du chocolat : médicament ou
gourmandise, du XVIIe siècle à nos jours.
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