Le temps du goût - Régine Zékri-Hurstel , Jacques Puisais
EAN13
9782708936676
ISBN
978-2-7089-3667-6
Éditeur
Privat
Date de publication
Collection
Regard sur la santé
Nombre de pages
112
Dimensions
24 x 16 x 0 cm
Poids
300 g
Code dewey
641.013
Fiches UNIMARC
S'identifier

Le temps du goût - Régine Zékri-Hurstel , Jacques Puisais

De ,

Privat

Regard sur la santé

Offres

Par Régine Zékri-Hurstel , Jacques Puisais
Quand un oenologue et un neurologue allient leurs connaissances, leurs expériences et leur complicité intellectuelle, joyeuse et communicative au service du goût, l'univers sensoriel de chacun d'entre nous s'en trouve métamorphosé. Gourmands et gourmets, nous rentrons dans le temps du goût et devenons heureux explorateurs de nous-mêmes. Les deux auteurs expliquent ici tout ce qu'il faut savoir sur cette sensation : sa naissance, son craquant, ses senteurs, son toucher, son esthétique, son mouvement et son « cerveau »... Un ouvrage de référence grâce à cette approche enthousiasmante et innovante.
ED : Privat (03/2010), 15x24 cm, 135 pages, broché
S'identifier pour envoyer des commentaires.