- EAN13
- 9782330156497
- ISBN
- 978-2-330-15649-7
- Éditeur
- Actes Sud
- Date de publication
- 13/10/2021
- Collection
- Je passe à l'acte
- Nombre de pages
- 60
- Dimensions
- 19 x 14 x 0,9 cm
- Poids
- 144 g
- Langue
- français
- Fiches UNIMARC
- S'identifier
Brasser sa bière
Je passe à l'acte!
De Claire Sejournet
Illustrations de Emmanuelle Teyras
Actes Sud
Je passe à l'acte
Ce livre est en stock chez 13 confrères du réseau leslibraires.fr,
Cliquez ici pour le commanderAutre version disponible
Bien qu'incontournable des soirées conviviales, la bière peine encore à se faire une place parmi les symboles de notre art de vivre. Pour cause : en un siècle, l'industrialisation de la bière en a standardisé la production et grandement appauvri l'offre gustative. C'est pourtant un breuvage multimillénaire, qui prend racine dans des savoir-faire ancestraux et dans les terroirs du monde entier !
Depuis trente ans, on assiste heureusement au retour des artisans brasseurs, qui élaborent des bières de caractère en privilégiant des ingrédients de qualité et locaux. Parmi eux, Charlotte et Alexis Champoiseau vous invitent à découvrir la technique du brassage, et même à vous lancer dans l'aventure brassicole, en vous livrant secrets de fabrication, conseils, recettes et bonnes adresses.
À l'échelle de sa cuisine ou de sa région, il est possible de produire et de boire sa bière autrement. Ce guide propose les clés pour redonner goût et sens aux soirées passées à refaire le monde autour d'une pinte !
Depuis trente ans, on assiste heureusement au retour des artisans brasseurs, qui élaborent des bières de caractère en privilégiant des ingrédients de qualité et locaux. Parmi eux, Charlotte et Alexis Champoiseau vous invitent à découvrir la technique du brassage, et même à vous lancer dans l'aventure brassicole, en vous livrant secrets de fabrication, conseils, recettes et bonnes adresses.
À l'échelle de sa cuisine ou de sa région, il est possible de produire et de boire sa bière autrement. Ce guide propose les clés pour redonner goût et sens aux soirées passées à refaire le monde autour d'une pinte !
S'identifier pour envoyer des commentaires.
Autres contributions de...
-
Soigner ses cheveux au naturel, et sans ingrédients nocifs !Simon Assoun, Claire Sejournet, Charley AssounEyrolles
-
L'économie humaine, mode d'emploi, Des idées pour travailler solidaire et responsableClaire Sejournet, Jérôme HenryÉditions d'Organisation
-
Trop bon ! Les fruits et les légumes, 22 recettes pour les enfantsMarie-Christine Clément, Emmanuelle TeyrasMila Éditions
-
Trop bon ! Le chocolat et les desserts, 22 recettes pour les enfantsMarie-Christine Clément, Emmanuelle TeyrasMila Éditions